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2021-06-22 15:28

广州茸康贸易有限公司

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北海鱼胶作为近年来鱼胶行业的“新宠”,越来越多地受到了人们的追捧。许多人会以为北海鱼胶是一个新品种,但其实,这个胶种自几十年前就开始出现在鱼胶市场。


在香港,“北海鱼胶”一般叫“扎胶”,以前都是用麻袋装成一袋袋、一扎扎的,所以叫“扎胶”。后来国内逐渐改称“北海鱼胶”,在批发市场仍然有“扎胶”的叫法。


对于北海鱼胶,很多人也都是一知半解,什么情况下吃北海鱼胶比较合适?北海鱼胶如何吃?如何鉴别品质较好的北海鱼胶?

北海鱼胶并非产自北海,而是南美洲的苏里南、巴西、厄瓜多尔、秘鲁、阿根廷、委内瑞拉、圭亚那、乌拉圭等国家海域。


改革开放后,国外越来越多不同品种的鱼胶通过广西北海市进入国内。所以,“北海鱼胶”特指来自南美海域的鱼胶,比如有巴西北海鱼胶、缅甸北海鱼胶、英格兰北海鱼胶等等。现在最常见的是巴西北海鱼胶。

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