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鱼胶 清水加州蝴蝶胶
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2021-06-22 15:22

广州茸康贸易有限公司

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广州茸康贸易有限公司主要在广州清平中药材市场从事滋补养生药材批发和零售,主要有铁皮石斛,燕窝,海参,冬虫夏草,花旗参,高丽参,鹿茸,肉苁蓉,天麻,三七,金线莲等产品,高原药材,药膳兼具,可在秋冬作为进补调养之物。云南野生山珍,比如:松茸、黑松露、羊…

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北海鱼胶首要老胶,煲起不腥不潺和不溶化,食落念滑又爽口,才算佳品。一般品质多数用来熬汤,品质高者亦可用来做成菜式。北海鱼胶食疗功效高,含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质,女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力,无论男女老少均可食用,是补而不燥之珍贵佳品。


北海鱼胶的公母之分


北海鱼胶其实有分公母,个别品种因为公母差不多或一样就没分。下面这款北海鱼胶是公肚的,公肚有两条法令纹。法令纹的地方也就是肉比较薄,所以公肚北海和赤嘴公肚有相似的特点。所以也很多赤嘴公肚是用北海公肚假冒的,选择的时候一定也要小心。




北海鱼胶公肚和北海鱼胶,只是北海鱼胶的公母之分,虽然公肚比母肚好,但是也要看大小和新老。鱼胶越老越好,越大越好。而不是一味的追求公肚好。像我们皇海堂鱼胶都是只做老胶,俗话说的好,吃上老胶就成功一半。在潮汕人眼里,只有老胶才吃,否则宁愿不吃胶。

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